창업아이템 소개

매실이 가진 많은 숙취, 피로회복, 위장장애개선, 살균작용, 노화방지, 해열 소염작용 탈모개선효과 등의 효능을 캔디류에 상품화한다면 시중에 판매되고 있는 젤리 및 곤약과는 차별화된 건강 증진 식품과 캔디류의 접목으로 소비자들에게 새로운 접근방식으로 식품산업의 신선함을 전할 수 있을 것이라 생각된다.
또한 언제든 휴대하기 편한 형태로 가지고 다니며, 모두가 거리낌 없는 군것질과 같은 캔디류처럼 섭취가 간편한 식품으로 만들어 시중의 식중독 유발 등 몸에 해로운 불량식품과 차별화된 건강기능을 포함한 캔디로서 자리매김할 것이다. 또 다른 특징으로는 소비자들에게 가격적 부담이 없이 구매할 수 있는 제품으로 만들 것이다.
더불어 현재 다른 기업들이 원료로 사용하지 않거나 시중에 있더라도 상용화되지 않은 매실이라는 다양한 장점을 가진 재료이기 때문에 타제품과 차별성을 가지며, 다양한 제품을 생산해 볼 수 있을 것이라 생각된다.

창업아이템의 차별성

부담스러운 가격의 건강식품이 아닌 쉽게 접할 수 있는 가공식품임에도 불구하고 가성비 좋은 효과를 얻을수 있다.
장기적 효과로는 상품성 가치 있는 수요를 확대시키고 향후 인류의 건강에 이바지하여 경쟁력있는 상품을 실현시키고자 한다.
많은 질병이 빈번하게 발생하고 웰빙 등 건강에 대한 관심이 높아지면서 식품산업의 새로운 트렌드가 주도되고 있다. 그것에 발맞추어 소비자들의 기호성 증대와 선호도를 조사하여 경제적 수익성을 높이기 위한 하나의 제품을 생산하고자 한다.
상시 구비가 가능하고 쉽게 구매할 수 있는 이 제품이 매실의 다양한 활용을 널리 알려 지역사회에 경제적으로 이바지할 것으로 생각한다.
더 나아가 중국과 일본과 같은 아시아 지역에 거부감 없이 맛볼 수 있는 식품으로 유행을 선도하고, 그외의 다른 나라에 수출을 하여 우리나라의 인기상품 및 식품 강국이라는 인식을 심어주고 싶다.

창업아이디어의 발상 동기 및 목적

사업의 목적은 중독성 있는 맛의 매실을 이용한 몸의 해독 작용 및 소화 장애 해소 기능을 가진 젤리(곤약)캔디를 만드는 사업으로 휴대성이 간편하고 언제 어디서나 구매가 가능하다는 것이 장점이다.
어릴적부터 소화기관이 약해 체중미달로 스트레스와 자존감 저하를 달고 살았다. 그러던 와중 매실성분이 소화 장애 해소 기능이 있다는 것을 알고 섭취를 시작했다. 그 결과 소화 장애가 완화되었고 체중 미달로 인한 스트레스에서 벗어날 수 있었다. 매실의 효능을 알게 된 후 매실액을 구비해놓고 자주 물에 타먹었으며, 소화 불량 시 제일 먼저 찾게 되었다. 그 이후에 매실을 젤리(곤약) 캔디로 휴대성이 간편하고 언제 어디서나 쉽게 접할 수 있도록 상품화를 해보면 어떨까 싶어 창업을 결심하였다.

창업아이디어의 개발계획 및 사업화계획

창업보육센터와 근거리에 주거하여 시제품 제작과정에서 생기는 문제 및 과정을 가까이에서 주시하고 확인할 것이다. 또한 자신이 출원하고자 하는 상품에 대한 소비자들의 선호도 파악을 위해 마케팅적으로는 정부의 지원을 활용하여 제품 출시 전 샘플을 제작·배포하는 이벤트를 진행할 것이며, 같은 또래가 가장 많이 활용하는 SNS와 중장년층들이 접하기 쉬운 지자체 축제 등을 이용하여 홍보를 해 볼 계획이다.
그 후 소비자를 통해 상품의 보완점과 같은 피드백을 수용하여 상품성이 인정될 수 있는 제품 출원에 힘을 기울이고, 납품업체를 선정 및 대형마트 입점을 목표로 하여 사업을 추진하고, 제품판매 대상은 건강에 관심을 갖기 시작하는 20대 부터 장·노년층까지 생각하고 있다.
더 나아가 사업이 안정화가 된다면 제품의 다양화를 통해 소화기능의 장애가 자주 일어나는 유아 및 어린이 들을 위한 어린이용 캔디 제작으로 제품의 타깃을 넓혀갈 계획이다. 아이들이 쉽게 섭취할 수 있도록 작은 크기로 생산하여 쉽게 녹여 먹을 수 있도록 기술을 정교화할 것이다. 시중에 아이들이 먹는 캔디류는 불량식품에 가깝거나 포장이 과대화 되어 있는 경우가 많기에 포장 및 제품 디자인을 간소화할 것이며, 자연을 위해 제품 생산과정에도 탄소배출과정을 줄일 수 있도록 힘쓸 것이다.